Campo Bom – Fundada em 2017, a Cervejaria Brew Up, de Campo Bom, é destaque no ramo cervejeiro e figura entre as 50 melhores cervejarias do Brasil pelo concurso Brasil Beer Cup. Todas as suas cervejas de linha já foram premiadas com medalhas de ouro, coroando um trabalho sério e apaixonado realizado pela equipe, que é liderada pelos proprietários Tiago Gonçalves e Lisi Strottmann.
Destino de moradores e turistas da região, a Brew Up comemora 8 anos neste domingo, dia 7 de setembro. E para brindar o aniversário, um evento especial, com muita cerveja gelada, shows incríveis, comida boa e espaço kids, foi preparado para receber o público.
A programação inicia às 15h e o pátio vai estar liberado, proporcionando bons momentos ao ar livre. Entre as atrações musicais, estão The Gurizes e No Flowers. Na parte de gastronomia, o pessoal do American Chicken promete caprichar no cardápio.
A cervejaria fica na Estrada Quatro Colônias Norte, nº 500, Pavilhão 9. Em caso de chuva, o evento será reagendado. Essa e outras informações podem ser acompanhadas no Instagram @cervejabrewup.
Tiago Gonçalves e Lisi Strottmann celebram grandes conquistas (Foto: Divulgação)
Em 2012, Tiago começou a fazer cerveja em casa e se apaixonou pelo ramo. Chegou, inclusive, a fundar a marca Hordeum Vulgare, na qual explorou receitas até chegar nas melhores e resolver, então, profissionalizar o seu negócio, fundando, ao lado da esposa Lisi, a Brew Up.
Atualmente, a marca produz cervejas das linhas Pilsen, Red Ale, Session IPA e IPA, além das cervejas sazonais, produzidas conforme a estação do ano, como Stout, Black IPA e Sour. Em média, são produzidos de de 15 a 20 mil litros de cerveja por mês, variando entre verão e inverno.
Entre as mais famosas da Brew Up, está a Ruiva. “É a nossa Red Ale! Mesmo quem não gosta muito de cerveja e se propõe a experimentar, tende a gostar dela, ela é especial”, destaca Lisi.
Todas elas podem ser adquiridas na própria fábrica ou através do delivery, que é novidade e está disponível para as cidades de Campo Bom, Sapiranga, São Leopoldo, Novo Hamburgo, Estância Velha, Ivoti, Lindolfo Collor e Dois Irmãos. Elas também podem ser encontradas em bares de Porto Alegre e Gramado.
