Campo Bom – A Festa do Colono, por si só, é um evento que resgata costumes de tradições da cultura campo-bonense. Pois esse grande evento agendado para o dia 30 de julho, no Largo Irmãos Vetter, nessa sua quarta edição, terá um atrativo a mais: o 1º Concurso Municipal do Pão de Laranja.
Um evento de valorização e divulgação do patrimônio imaterial campo-bonense, exemplar da cozinha germânica, que também integra as ações da Semana Germânica.
O prefeito Luciano Orsi ressalta que o concurso visa a valorização da produção local do pão de laranja, seja em escala profissional e/ou familiar. “Com esse concurso, queremos incentivar e resgatar produção do pão de laranja, que esteve muito presenta na vida, principalmente, dos nossos imigrantes”, observa o prefeito.
Para concorrer, os participantes devem apresentar o pão de laranja em uma forma para degustação da comissão avaliadora, das 10 às 11 horas, dia 30 de julho, na área coberta (Fábrica dos Vetter) do Largo Irmãos Vetter. No preparo do pão deverá ser seguido o que determina a Lei Municipal 4.191, de 8 de julho de 2014, no que diz respeito aos ingredientes: farinha de trigo, óleo vegetal, sal, canela, laranjas, fermento e água. Podem participar estabelecimentos comerciais e cidadãos campo-bonenses, em duas categorias: Profissional – estabelecimentos que atuam profissionalmente no segmento alimentício; Familiar – pessoas que produzem para consumo próprio, de maneira informal. As inscrições podem ser realizadas por formulário próprio até a véspera do evento, no link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfgAFz3hbcfELdb1QRWLmUj8S4sUW_LfvOXiXhRTK4Fci80hg/viewform .
Por Prefeitura de Campo Bom
