Empreender é muito mais do que abrir uma empresa: é construir uma jornada de disciplina, visão e estratégia. Ao longo dos anos à frente da Hora do Pastel, aprendi que existem três músculos essenciais que determinam o crescimento de qualquer negócio: Lucro, Vendas e Operacional (LVO).O lucro é o combustível que garante a sustentabilidade da empresa. Ele não deve ser visto como algo abstrato ou incerto, mas como uma meta concreta, planejada e acompanhada mês a mês. Nenhum negócio sobrevive apenas de paixão; é preciso transformar energia e esforço em resultados financeiros.
As vendas são o coração pulsante. Sem vendas, não existe crescimento. Por isso, ter metas claras, estratégias de marketing bem estruturadas e foco no relacionamento com o cliente é indispensável. Mais do que números, vender é gerar valor, encantar e fidelizar pessoas.
O operacional é a base que sustenta tudo. Processos bem definidos, equipes treinadas e atenção ao detalhe são o que transformam um negócio em uma marca sólida e replicável. Sem uma operação organizada, a venda perde força e o lucro não se mantém.
Foi com essa visão que, junto com meu parceiro de negócios Josué Saibel, fundamos o Instituto LVO, uma iniciativa dedicada a formar líderes capazes de construir pessoas e gerir números. Nosso propósito é ensinar empreendedores e gestores a aplicar o método LVO de forma prática no dia a dia.
E, para ampliar essa conversa, lançamos recentemente o podcast “Bastidores do Lucro”, onde compartilhamos experiências, histórias reais e ferramentas para ajudar empresários e líderes a alcançarem resultados consistentes.
No fim, o recado é simples: o lucro é consequência da soma de boas vendas e de uma operação bem gerida. Quando o empreendedor entende isso, ele sai da incerteza e passa a ter clareza, foco e resultado.
Giovani Prass – Fundador e CEO Rede de Franquias Hora do Pastel


















































