Araricá – A alimentação escolar é um ponto crucial para o desenvolvimento das crianças e também para o bom desempenho da educação. Pensando assim, a nova Administração de Araricá, chefiada pelo prefeito Oseas Garcia, tem investido em merenda escolar de qualidade e também ampliou o quadro de profissionais da área.
Até ano passado, as escolas da rede municipal contavam apenas com o trabalho de uma nutricionista. Desde janeiro, são duas profissionais; uma direcionada para a educação infantil e outra para o ensino fundamental. A secretária de Educação, Mariza Duarte, reforça que o objetivo da gestão é ofertar cada vez mais uma merenda de qualidade aos quase 1900 alunos da rede municipal. “A gente sabe que todo início de gestão vai ter comentários maldosos, mas nós estamos preparadas; nós temos a consciência tranquila, estamos fazendo o melhor”, disse ela.
O cardápio nas escolas é semanal e, além de estar exposto no mural da unidade de educação, também está sendo enviado para as famílias.
Mais variado possível
A nutricionista Fernanda Beier explica: “Nossa ideia é fornecer uma alimentação bem variada para as nossas crianças. A gente tem um cuidado muito grande com isso, para que a oferta de alimentos, tanto frutas, verduras, carnes, seja o mais variado possível, para que eles tenham o maior número de nutrientes possíveis”, disse ela, citando, ainda, que a merenda escolar é importante para o desenvolvimento das crianças. “Seguimos todas as recomendações do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE)”.
O que elas dizem sobre o trabalho desenvolvido nas refeições dos alunos
A gente sabe que todo início de gestão vai ter comentários maldosos, mas nós estamos preparadas; nós temos a consciência tranquila, estamos fazendo o melhor. Quando assumimos, não tinha nenhum cardápio, retiraram tudo. Começamos do zero e estamos ofertando merenda de qualidade”. Mariza Duarte, secretária de Educação
Na merenda, temos um cardápio rico em alimentos, como carnes, feijão, arroz, lentilha e polenta, até uma ampla variedade em frutas e verduras. Temos, também, a agricultura familiar muito presente na aquisição das merendas para garantir essa questão de desenvolvimento local, com alimentos saudáveis”. Fernanda Beier, nutricionista
A nutricionista é muito acessível. Se tem uma fruta que não está saindo tanto, ela troca por outra com os mesmos nutrientes. Tivemos a mudança de que no aniversário dos alunos, não pode mais vir alimento das famílias; fazemos alimentos saudáveis nesse dia. Fizemos a primeira festa assim e as crianças adoraram”. Rosane Freitas, diretora Emei Pequeno Príncipe
