Crescimento | Associação dos Psicultores organiza Feira do Peixe. Meta é sede própria e agregar valor
Incluir a cultura saudável do consumo de peixe na mesa do sapiranguense é uma das metas da Associação dos Psicultores. Ao médio prazo, o sonho dos associados é viabilizar a construção de um local para manufaturar o peixe criado nas propriedades rurais de Sapiranga.
A intenção da Associação é construir uma unidade industrial, onde será possível processar e embalar o peixe, tornando mais atrativo para a compra. “A venda do peixe inteiro funciona na Semana Santa. Fora de época, o consumidor quer comodidade e praticidade. Ele não quer levar o peixe vivo para casa a todo instante e ter que limpá-lo”, argumenta o presidente da Associação, Jaison Herrmann. Como exemplo de municípios e associações dos psicultores que conseguiram implantar sistemas destacados estão Rolante e Taquara, no Vale do Paranhana. “Eles possuem um trabalho mais adiantado de organização”.
Associação destaca avanços para 2015
Autorização para venda de peixe limpo
Depois de negociar com o Departamento de Meio Ambiente e a Vigilância Sanitária de Sapiranga a possibilidade da venda de peixes processados (filé, postas, peixes vivos ou abatidos), a Associação de Psicultores espera a comercialização de seis toneladas de peixes no mês de abril.
Pontos de venda e aumento de consumo
A estimativa da Associação é de que sejam disponibilizados quatro pontos de venda de peixes no Parque do Imigrante durante a Semana Santa, em abril. “Queremos que os sapiranguenses consumam peixe em outras épocas do ano”, projeta Herrmann.
Organização da Associação
Os preços devem se manter estáveis e na mesma faixa de preços da edição 2014 da Feira do Peixe. “Faremos um levantamento próximo do evento em outros municípios. Aí definiremos os preços”, explica.
Número de associados
Atualmente, a Associação conta com 60 associados. “Se percebe, com a organização que conquistamos, que novos associados passam a integrar o coletivo e começam a acreditar nas estratégias da associação.Nossa meta é adquirir um espaço e instalar uma câmera fria para armazenamento”, encerra.
Momento é comentado
Para a entidade progredir, a associação destaca que a viabilização de instrumentos para apoiar os psicultores também se faz necessária. “Hoje, para escavar um açude, precisamos locar máquinas. Sempre que solicitamos apoio da Secretaria de Agricultura recebemos ajuda. Mas, facilitaria ainda mais se houvesse à disposição da secretaria uma máquina exclusiva que pudesse auxiliar os psicultores. Peixe, só com açude e isso demanda tempo”, comentam os diretores da entidade Jaison Herrmann e Nelson Apolo.
