Sapiranga – Nesta semana, produtoras rurais de Sapiranga estão participando do Curso Artesanal de massas e molhos promovido pelo Centro de Treinamento da Emater/RS de Erechim.
Estas mulheres vivem em diferentes localidades do interior do município (sítio Bela Hu, Alto Ferrabraz, Picada Verão e Ferrabraz) e algumas ainda participam do grupo Koloniegeschmack que produz e comercializa pães, cucas e bolachas. O objetivo desta capacitação é qualificar e diversificar a produção das agroindústrias que participam da Feira do Agricultor e de programas locais. Estão participando do curso, Leila Kronbauer, Angela Stumpf, Solange Reinheimer, Rubia Kohl e Jurema Azzolin.
Além de ensinar boas práticas, as aulas promovem qualificação da produção de diferentes derivados de farinha branca e integral (massas extrusadas, lasanha, canelone, pizzas, recheios e etc) e aproveitando tudo o que se produz nas suas propriedades. Para o curso, que vai de 22 a 25 de maio, as alunas contaram com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura que forneceu o transporte até Erechim.
Por Prefeitura de Sapiranga