Uma das primeiras ferramentas inventadas pelo homem na pré-história, a faca, ganha novo significado nas mãos do cuteleiro, Antônio Jair Domingos Nunes, 31 anos. Para a confecção dos instrumentos que ganham diferentes modos de uso, a matéria prima utilizada vem do aço-carbono, material utilizado em molas de veículos automotores e abundante nas pequenas centrais de reciclagem deste tipo de material, existentes na região.
Entre as principais características da cutelaria artesanal é o desenho único que cada peça recebe. “Nenhuma faca que produzo é igual a outra. O cabo que o cliente pede faz parte da sua característica como pessoa”, explica Jair.
Para confeccionar uma faca o cuteleiro demora em média sete dias. “Faço todo o tipo de faca. É uma peça de grande qualidade e excelente fio”, lembrando que utiliza no cabo madeiras diferenciadas como Angico, Guajuvira e Jacarandá da Bahia.
Tipos de facas produzidas
*Preço médio das facas
A faca (1) com guarda, bainha resistente e feita com madeiras especiais, sai por 220 reais. É a peça mais cara do catálogo da Percanta Facas Artesanais. O modelo (2) com dez centímetros de lâmina e quatro polegadas de cabo sai por 180 reais.
*Utensílio para diferentes usos
Entre as facas mais produzidas por Jair estão as de churrasco, estilo gaúcho, faca boi e de sushi. “Mas, o cliente também pode levar uma foto ou uma réplica da faca que deseja ou indicar características”, comenta. A guarda da faca é produzida com latão ou de inox, conforme o gosto.
*Faz parte da indumentária gaúcha
O uso da faca em apresentações artísticas é opcional e vedada nas demais atividades sociais. É adquirida em lojas especializadas e também, o que é muito comum, encomendada à um artesão de facas: o cuteleiro, caso de Antônio Jair Domingos Nunes. Encomendas: 9303-0521, 9285-8756 ou pelo e-mail: percantafacas@hotmail.com
