Famiglia Pandolfo | Emissão de licenças são aguardadas com expectativa para local de processamento de carnes
Campo Bom – Um sonho de três décadas está prestes a ser transformado em realidade. Com vasta experiência na criação, confinamento, engorda e manejo de gado de corte, Adair Pandolfo, proprietário do sítio que leva o seu sobrenome, aguarda com expectativa o recebimento das licenças ambientais para iniciar o processamento de carne bovina. A propriedade fica às margens do Rio dos Sinos, no bairro Barrinha, e toda a concepção do projeto foi supervisionado pelo técnico da Emater/Ascar em Campo Bom, Claudinei Baldissera e servidores públicos da Prefeitura.
O empreendimento, genuinamente familiar, poderá em breve comercializar seus cortes de carne para os interessados e até mesmo para o Poder Público.
Projeto iniciou em 2015
A ideia de criar a estrutura é de longa data. Porém, foi a partir de março de 2015 que a Famiglia Pandolfo passou a se encontrar com os técnicos da Emater/RS e traçar o plano de trabalho para a realização do sonho. “Recebemos os engenheiros e arquitetos da Emater e eles nos mostraram todas as etapas que precisaríamos pôr em prática para implantar a agroindústria. As obras iniciaram em agosto de 2015 e os últimos detalhes foram concluídos em 30 de maio”, relembra Luciano Pandolfo, filho de Adair.
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