A cerveja é, atualmente, a bebida alcoólica mais consumida de todo o mundo. Por incrível que pareça, ela ultrapassou em volume até o vinho, e seus diferentes estilos e sabores são apreciados em todo o planeta. Por isso, nada mais natural do que a criação do Dia Internacional da Cerveja, celebrado sempre na primeira sexta-feira de agosto.
A celebração dessa bebida vai muito além de um dia especial para degustá-la, já que não há a necessidade de apresentar desculpas para tal feito. Essa comemoração carrega muito contexto, já que a cerveja tem uma grande importância histórica, cultural e faz parte da construção da identidade de muitas sociedades.
A bebida é uma das queridinhas do brasileiro e, apesar de todo receio da turma fitness a respeito do produto a base de cevada, para quem não sabe, ela traz diversos benefícios à saúde. O primeiro deles é ao intestino. De acordo com um estudo publicado na revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, o hábito de beber cerveja aumenta o número de bactérias boas no intestino, o que pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas e diabetes tipo 2. A pesquisa incluiu também cervejas não alcoólicas, e conseguiu os mesmos resultados. Levando em consideração que não há um nível seguro para o consumo de álcool, os cientistas recomendam a cerveja sem álcool.
Outro benefício constatado está relacionado ao cérebro, e também ao coração. Segundo estudo do Di Castelnuovo e colaboradores, publicado em 2002, o consumo moderado de cerveja pode reduzir em 21% o risco de doença coronária e em 33% o risco do AVC, conforme divulgou o site Saúde em Dia (SD).
Assim como alimentos ricos em carboidratos engordam, o excesso de cerveja – que tem carboidrato – também pode colaborar para o aumento de peso.
Vale lembrar que todos os benefícios mencionados são válidos para pessoas que consomem cerveja de forma moderada.
Uma proposta de consumo e degustação diferente é o que oferece a Cervejaria DerMueller. “A ideia é manter uma produção relativamente pequena. Lotes de cervejas especiais de 100 litros, mantendo, sempre, realmente um padrão artesanal. Apresentar estilos talvez pouco explorados e as vezes desconhecidos do público, proporcionando experiências novas”, detalha Ricardo Mueller, cervejeiro e proprietário da DerMueller. “Nossa cervejaria está focada no consumidor que procura uma pilsen suave e refrescante para sua festa ou para seu evento e no consumo das especiais”, acrescenta Ricardo, citando que o estilo pilsen em barril é o carro-chefe de produção da cervejaria. Ricardo Mueller, que é sommelier com experiência em produção de cervejas há cerca de 10 anos, também comenta sobre a relação com os consumidores. “Nós achamos que a melhor forma de negócio é a venda direta ao consumidor. Contato direto com quem consome nosso produto”, cita. “Sempre temos a disposição do consumidor, por volta de 8 estilos diferentes de cervejas. Sendo que uma delas, Summer Ale, foi medalha de Prata no Concurso Brasileiro de Cervejas 2023, em Blumenau, lembrando que nesse estilo não tivemos medalha de ouro, ou seja, a nossa Summer foi escolhida a melhor do Brasil”, finaliza. A DerMueller está localizada na rua Henrique Dias, 75, no bairro Centenário, em Sapiranga. Faça seu pedido no 99216-4298. Saiba mais no instagram @cervejariadermueller
Uma forma de celebrar o dia da cerveja é buscar produtos de qualidade e saborear com tranquilidade. Empresas que fazem entrega no conforto da residência são uma excelente opção para curtir o momento junto da família e amigos. O Disk Ceva de Sapiranga é uma dessas excelentes opções. “No nosso estabelecimento, temos como objetivo a praticidade para o cliente, a agilidade, a determinação e a responsabilidade de entregar o produto na temperatura adequada para consumo”, explica o proprietário Ezequiel Pereira. Além dos atendimentos domiciliares, o Disk Ceva Sapiranga também possui uma equipe preparada para atendimento de grandes eventos. “Somos competentes e capacitados em disponibilizar recursos para atender festas, eventos, residências e similares. Atuamos nesse ramo há mais de 10 anos, atendendo o público em forma geral com capacidade em proporcionar agilidade para o cliente economizar seu tempo com um delivery diferenciado”, finaliza.Procure o Disk Ceva Sapiranga na rua Getúlio Vargas, 965, no Centro ou faça seu pedido pelo 3529-1792 ou 99505-4386.
Com os melhores insumos e cerveja de qualidade, sempre buscando inovações e tendências dentro e fora do mundo cervejeiro, a Brew Up é uma das referências da região quando o assunto é cervejaria. Atualmente, a produção da Brew Up é distribuída em bares e restaurantes da região, atendendo de Porto Alegre à Serra Gaúcha e também cidades como Bagé, Alegrete e Santo Ângelo. A Brew Up também realiza a produção para outras cervejarias, onde as parceiras trazem suas receitas e a industrialização é feita pela equipe da Brew Up.
Atualmente, Pilsen, Red Ale, Session IPA e IPA são os estilos em produção, mas a Black IPA, a Weiss e a German Pils também já conquistaram os clientes. Tiago Gonçalves, com experiência de mais de 10 anos no ramo, e Anderson de Anhaia da Silva, no ramo há 1 um ano, são os cervejeiros da Brew Up que estão sempre buscando uma evolução constante, estudando e trazendo novidades sobre o mundo cervejeiro, com os melhores insumos, melhores processos de produção e com muita qualidade.
E prepare-se: no dia 10 de setembro, a Brew Up realiza o evento de comemoração aos seis anos da cervejaria. Todos os detalhes no instagram @cervejabrewup
Consolidada com uma das mais conhecidas cervejarias da região, a Imigração 1824, localizada em Campo Bom, traz em cada uma das suas marcas as características da qualidade nos produtos e o prazer em ter contribuído para o crescimento do consumo das cervejas e chopes artesanais nos últimos anos. Mais do que uma cerveja, os produtos da Imigração proporcionam uma experiência de aromas e sabores trazidos pelos ingredientes selecionados e os melhores métodos, como a aplicação da Lei da Pureza Alemã, datada de 1516. Os produtos estilizados de cada marca também são a cara da cervejaria e atraem cada vez mais admiradores. A cervejaria produz a Roleta Russa, marca com mais de 10 estilos de cervejas lupuladas, entre elas, IPA, APA e Imperial IPA. Para quem gosta de cervejas frutadas, a Barbarella tem uma linha completa cheia de sabor e refrescância. A Imigração também produz a linha Elementum com garrafas e growlers de chopp fresco, com muito mais aroma, sabor e personalidade! Gire a tampa e sinta todo frescor direto dos tanques da cervejaria. A Imigração 1824 tem como carro-chefe a sua linha própria dos estilos alemães, como a tradicional Pilsen e a Weiss, cerveja de trigo.