Há muito pouco tempo, ter uma cerveja artesanal de boa qualidade e próxima do seu consumidor final não era uma realidade. Porém, em Campo Bom, a Brew Up chegou para mudar completamente este cenário.
Administrada pelo proprietário Tiago Gonçalves e pela sócia Lisi Strottmann, a cervejaria festeja o seu sétimo aniversário em 2024 e se consolida a cada ano que passa como uma referência no mercado da cerveja artesanal. Prova disso é que além da excelência do produto, a Brew Up acumula prêmios em reconhecimento a sua presença no setor. “Recebemos em 2021 a premiação como destaque de maior índice de crescimento dentro do projeto Campo Bom pra Negócios”, relembra Lisi.
Em 2023, no que diz respeito às cervejas a Brew levou medalha de Ouro na cerveja Pilsen na 2ª Copa Gaúcha de Cervejas na região Metropolitana, além de receber medalha de ouro na cerveja All That you Taste, uma Imperial Stout que levou The Best of Show do concurso, sendo eleita a melhor cerveja da competição, realizada em Caxias do Sul.
Neste ano, até o momento, a Brew Up conquistou a medalha de prata na cerveja Hoppy Hour no Concurso Brasileiro de Cervejas, que ocorreu no mês de março em Blumenau e julgou cervejas de todo país.
Quem quiser consumir os produtos premiados e os outros diversos que a Brew Up produz, a cerveja artesanal é vendida em barril diretamente para bares e restaurantes, assim como em latas, para o cliente final.
Já para quem preferir aproveitar os eventos realizados pela cervejaria e curtir uma vibe única, já pode marcar na agenda: duas vezes por ano a Brew realiza comemorações que acontecem no pátio da cervejaria. Uma delas ocorre em março e celebra o Saint Patrick’s Day e a outra em setembro para comemorar o aniversário do empreendimento. Em ambos, bandas, food trucks, espaço kids e muita cerveja boa são os ingredientes especiais para marcar a data em grande estilo, como ela merece.
A Brew Up fica na Estrada Vicinal, nº 500 – Pavilhão 9, no Bairro Quatro Colônias Norte. O telefone para contato é (51)99190-2884.
Novidade na cervejaria
Conquistas estruturais também fazem parte de uma cervejaria e a sócia compartilhou sobre a da Brew Up no último mês. “Estamos sempre procurando inovações e crescimento para nosso segmento. Adquirimos mais um tanque de mililitros e no final do ano passado conquistamos um fermentador muito sonhado por nós de 2 mil litros”, exalta Lisi.