Sapiranga – Explorar novos lugares, em busca de novas experiências gastronômicas, é um baita convite, não é? E se eu te falar que, além de uma super novidade culinária, você ainda poderá desfrutar de uma belíssima paisagem, em um lugar acolhedor e em meio à natureza?
Idealizado pelo empresário Guilherme Hartz, agora Sapiranga tem um espaço que contempla essa proposta: a Brisket Haus. Inaugurado há três meses, o empreendimento fica ao lado do H Ville, e a entrada é pelo portão 2 do espaço de eventos.
Chegando com novidades gastronômicas que prometem cair no gosto do público, os lanches são preparados com carnes defumadas ao estilo americano, o que é o grande diferencial da casa. O cardápio foi pensado para surpreender os mais diversos paladares. “Eu queria sair do convencional, oferecer algo novo, que ainda não tinha na região”, conta Guilherme, destacando que sempre gostou muito de processos como o de defumação, responsáveis por sabores inesperados e surpreendentes.
Inicialmente servidos a amigos e conhecidos, os lanches foram aprovados pelo público, impulsionando a criação da Bristek Haus.
Lanches mais pedidos da casa
Mesmo com pouco tempo de casa, alguns pratos já caíram no gosto dos clientes. Conforme Guilherme, duas opções do cardápio estão entre as mais pedidas. Uma delas é o Baguete Pulled Pork, com baguete de parmesão e copa lombo suína ao molho barbecue defumada e desfiada; e a outra é o Baguete Brisket, com baguete parmesão e ponta de peito defumada e desfiada. As duas opções também levam molho de queijo muçarela, mostarda, picles e cebola roxa.
O cardápio também conta com sanduíche de salmão defumado e de frango frito.
Atendimento
Liderada por Guilherme (foto), a Brisket Haus atende de domingos a quintas-feiras, das 19h às 22h. Tendo em vista que a defumação é um processo lento, o número de pedidos é limitado e as reservas podem ser feitas pelo telefone (51) 9 9324-4524.
O espaço também está disponível para a realização de eventos particulares. Para saber mais e acompanhar as novidades, basta seguir a página do empreendimento no Instagram @briskethaus89.
